Sycąca sałatka meksykańska z kurczakiem
Szukasz pysznego i kolorowego dania na szybki obiad lub kolację? Ta sycąca sałatka meksykańska z kurczakiem jest idealnym rozwiązaniem! Połączenie soczystego kurczaka, chrupiących warzyw i aromatycznych przypraw sprawi, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 10 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Sałatka
- Method: Smażenie i mieszanie
- Cuisine: Meksykańska
Ingredients
Scale
- 1 pierś z kurczaka (około 200 g), umyta i pokrojona w kostkę
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Przyprawa do kurczaka według uznania
- 1 łyżka oleju do smażenia
- 1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie paski
- 5 ogórków konserwowych, pokrojonych w półplasterki
- 1/2 główki sałaty lodowej, poszatkowanej
- 1 puszka fasoli (400 g), odsączonej
- 1 puszka kukurydzy (400 g), odsączonej
- 100 g żółtego sera, pokrojonego w kostkę
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki ketchupu
Instructions
- Umyj pierś z kurczaka, osusz i pokrój w kostkę.
- Przypraw kurczaka solą, pieprzem oraz ulubioną przyprawą.
- Na patelni rozgrzej olej i smaż kurczaka na złoty kolor przez około 5-7 minut.
- Pokrój paprykę, ogórki i poszatkuj sałatę.
- W dużej misce wymieszaj usmażonego kurczaka z fasolą, kukurydzą, papryką oraz ogórkami.
- Dodaj sałatę i ser, a następnie majonez oraz ketchup.
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i schłodź w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 6 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg