Soczyste bitki indyka w aromatycznym sosie
Soczyste bitki z indyka w aromatycznym sosie to idealne danie na każdą okazję! Proste w przygotowaniu, zachwycające smakiem i aromatem, świetnie nadają się na rodzinne obiady i przyjęcia. Dzięki delikatnemu mięsu i bogatemu sosowi stają się hitem każdego stołu. Przygotuj je z wyprzedzeniem i ciesz się ich smakiem podczas serwowania!
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 90 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Method: Duszenie
- Cuisine: Polska
Ingredients
Scale
- 500 g piersi z indyka (pokrojonej na plastry o grubości 1 cm)
- 2 łyżki mąki (do oprószenia)
- sól i pieprz (do smaku)
- 2 łyżki oleju lub masła klarowanego (do smażenia)
- 1 łyżka masła (do smażenia)
- 1 sztuka cebuli (posiekana)
- 2 ząbki czosnku (posiekane)
- 2–3 sztuki liści laurowych (do smaku)
- 3–4 sztuki ziela angielskiego (do smaku)
- 500 ml bulionu (do podlewania)
Instructions
- Pokrój pierś z indyka na plastry o grubości około 1 cm, oprósz mąką oraz dopraw solą i pieprzem.
- Rozgrzej patelnię z olejem lub masłem klarowanym na średnim ogniu. Smaż mięso przez 2-3 minuty z każdej strony, aż nabierze złocistego koloru.
- Na tej samej patelni dodaj masło, cebulę i czosnek. Smaż do zeszklenia cebuli.
- Włóż obsmażone mięso, dodaj liście laurowe, ziele angielskie i wlej bulion. Delikatnie wymieszaj składniki.
- Przykryj pokrywką i duś na małym ogniu przez 1,5 godziny.
- Sprawdź smak sosu, ewentualnie dopraw solą i pieprzem.
- Podawaj gorące bitki udekorowane świeżą natką pietruszki.
Nutrition
- Serving Size: 1 talerz (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 100 mg