Rozgrzewająca zupa Charczo
Rozgrzewająca zupa Charczo to idealny przepis na chłodne dni. Pełna aromatycznych przypraw oraz zdrowych składników, z pewnością otuli Cię ciepłem i zaspokoi głód.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 50 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Zupa
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Kaukaska
Ingredients
Scale
- 500 g mięsa wołowego, pokrojonego w kostkę
- 400 g pomidorów (świeże lub z puszki)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 1 papryka, pokrojona w kostkę
- 1 litr bulionu wołowego
- garść świeżego koperku
- 1 łyżeczka oregano
- pieprz do smaku
Instructions
- Rozgrzej odrobinę oleju w garnku i dodaj cebulę. Smaż przez 3-4 minuty, aż stanie się złocista.
- Dodaj pokrojone mięso wołowe i smaż przez 5-7 minut, aż się zrumieni.
- Wlej pomidory i bulion wołowy. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 30 minut.
- Dodaj paprykę oraz oregano i posyp pieprzem. Gotuj jeszcze przez 10 minut.
- Na koniec dodaj świeży koperek.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (300 g)
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 550 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 3 g
- Protein: Array
- Cholesterol: 80 mg