Pyszne chaczapuri – gruziński chlebek serowy
Chaczapuri to wyjątkowy gruziński chlebek serowy, który zachwyci smakiem i prostotą przygotowania. Idealny na rodzinne spotkania lub jako pyszna przekąska, łączy chrupiące ciasto z ciągnącym się serem.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 15 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Przekąska
- Method: Smażenie
- Cuisine: Gruzińska
Ingredients
Scale
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka jogurtu (gęsty)
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka soli
- 400 g sera (koryciński lub mozzarella, dobrze odsączony)
Instructions
- W misce połącz mąkę, jogurt, sodę i sól. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
- Wyjmij ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i zagnieć przez kilka minut, aż będzie gładkie i sprężyste.
- Podziel ciasto na 4 części i uformuj placki.
- Na każdym placku umieść dobrze odsączony ser i zlep brzegi formując woreczki.
- Delikatnie rozwałkuj placki.
- Smaż na rozgrzanej patelni przez około 7-8 minut z każdej strony, aż będą złociste.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (150 g)
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 30 mg