Puszyste Racuchy ze Śliwkami
Puszyste Racuchy ze Śliwkami to idealny deser, który zachwyci Twoją rodzinę i przyjaciół. Te proste w przygotowaniu racuchy łączą puszystą konsystencję ciasta z soczystymi owocami, co sprawia, że każdy kęs to prawdziwa przyjemność. Doskonałe na śniadanie lub podwieczorek, można je serwować na wiele sposobów, wzbogacając o ulubione dodatki.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 40 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: 8 porcji 1x
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Ingredients
Scale
- 250 g mąka pszenna tortowa (lub bezglutenowa)
- 4 szt. duże jajka (lub zamienniki dla diety wegańskiej)
- 100 g gęsty jogurt (grecki lub naturalny)
- 200 ml olej roślinny (rzepakowy lub słonecznikowy)
- 150 g cukier puder (można zmniejszyć ilość)
- 1 szt. skórka starta z cytryny (lub pomarańczy)
- 2 łyżeczki proszek do pieczenia
- 500 g małe i mięsiste śliwki (inne owoce sezonowe, np. brzoskwinie)
Instructions
- Wyjmij jajka i jogurt z lodówki, aby osiągnęły temperaturę pokojową.
- W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
- Powoli wlej olej roślinny, miksując na niskich obrotach.
- Dodawaj mąkę pszenną oraz proszek do pieczenia, delikatnie mieszając.
- Owoce umyj, przekrój na połówki i umieść je na cieście w formie.
- Przelej ciasto do formy (24 x 24 cm) i piecz w temperaturze 175°C przez około 40 minut.
- Pozwól ciastu ostygnąć w formie przez kilka minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostudzenia.
Nutrition
- Serving Size: 1 racuch (ok. 75 g)
- Calories: 170
- Sugar: 9 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 90 mg