Miękkie pierniczki świąteczne, które rozpływają się w ustach
Te miękkie pierniczki to idealny przysmak na każdą okazję! Ich aromatyczny smak i przyjemny zapach sprawią, że Twój dom wypełni się świątecznym klimatem. Łatwe do przygotowania, doskonałe do dzielenia się z bliskimi, a także idealne jako słodki prezent. Przygotuj je z wyprzedzeniem i ciesz się ich smakiem przy kubku gorącej herbaty.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 10 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: około 40 pierniczków
- Category: Desery
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Ingredients
Scale
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka miodu
- 100 g masła (roztopionego)
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżeczki przyprawy do piernika
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżki kakao (przesiane)
- 200 g kwaśnej śmietany
- 2 żółtka
- 3 białka (ubite na pianę)
- szczypta soli
- powidła śliwkowe (opcjonalnie)
Instructions
- Przesiej mąkę pszenną do miski.
- W rondelku podgrzej miód, masło, cukier, przyprawę do piernika, cynamon i kakao, aż zacznie wrzeć.
- W osobnej misce wymieszaj kwaśną śmietanę z sodą.
- Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
- Połącz ostudzoną mieszankę miodową z mąką, kwaśną śmietaną i żółtkami. Delikatnie wmieszaj ubitą pianę.
- Przykryj ciasto folią i schłódź w lodówce przez minimum 24 godziny.
- Rozwałkuj ciasto na grubość 3-5 mm i wykrawaj kształty.
- Piecz w nagrzanym piekarniku (175ºC) przez 7-10 minut.
Nutrition
- Serving Size: 3 pierniczki (75 g)
- Calories: 160 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 20 mg