Kruche ciasto z jabłkami i cynamonem
To pyszne kruche ciasto z jabłkami i cynamonem to idealny deser na każdą okazję. Połączenie soczystych, kwaśnych jabłek z aromatycznym cynamonem oraz chrupiącym ciastem zachwyca nie tylko smakiem, ale także zapachem, który unosi się w kuchni podczas pieczenia.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 45 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: 8 kawałków 1x
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Ingredients
Scale
- 250 g mąki pszennej lub bezglutenowej (możesz użyć mąki migdałowej)
- 150 g masła roślinnego (dla wersji wegańskiej)
- 50 g cukru pudru (możesz zmniejszyć ilość)
- 1 żółtko (można zastąpić aquafabą)
- 3–4 łyżki lodowatej wody
- 4–5 kwaśnych jabłek
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżka soku z cytryny
Instructions
- W dużej misce połącz mąkę, cukier puder i sól. Dodaj zimne masło i mieszaj do uzyskania konsystencji kruszonki.
- Dodaj żółtko i lodowatą wodę, zagniataj do uzyskania gładkiej masy. Owiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez co najmniej 30 minut.
- Obierz jabłka, pokrój je w cienkie plasterki i wymieszaj z cukrem, cynamonem oraz sokiem z cytryny.
- Rozwałkuj 2/3 schłodzonego ciasta na grubość około 5 mm i wyłóż nim formę do tarty. Ułóż jabłka na cieście.
- Z pozostałego ciasta uformuj paski i ułóż je w kratkę na jabłkach.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40-45 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 210
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 20 mg