Kremowy kurczak w sosie z ryżem
Kremowy kurczak w sosie z ryżem to doskonałe danie na chłodne wieczory. Jego delikatna konsystencja i aromatyczny smak sprawią, że każdy kęs przyniesie ciepło i komfort. Proste składniki oraz możliwość przygotowania z wyprzedzeniem czynią ten przepis idealnym na rodzinne spotkania lub szybkie obiady w tygodniu.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 25 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Cuisine: Polska
Ingredients
Scale
- 4 filety z kurczaka (około 600 g, dokładnie osuszone)
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka cebuli granulowanej
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy
- 1 szklanka bulionu drobiowego
- 2 łyżki mąki
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżki masła
- 200 g sera (np. mozzarella lub parmezan)
- 1 szklanka ryżu
Instructions
- Osusz filety kurczaka papierowymi ręcznikami, a następnie przypraw czosnkiem, cebulą, wędzoną papryką, solą i pieprzem.
- Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Smaż kurczaka przez około 5-7 minut z każdej strony, aż osiągnie złocisty kolor. Przełóż na talerz i przykryj.
- W osobnym rondlu zagotuj bulion drobiowy z odrobiną soli, dodaj ryż i gotuj na minimalnym ogniu przez 15-20 minut.
- W tej samej patelni rozpuść masło, dodaj mąkę i mieszaj przez 1-2 minuty. Powoli wliewaj mleko oraz bulion, mieszając aż sos zgęstnieje.
- Dodaj przyprawy oraz ser do sosu, mieszając aż ser się rozpuści.
- Włóż usmażonego kurczaka do sosu i podgrzewaj przez kilka minut.
- Na talerzu ułóż porcję ryżu i kawałki kurczaka polane sosem.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (300 g)
- Calories: 520 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 680 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg