Kremowe Zapiekane Tortille po Meksykańsku
Kremowe zapiekane tortille po meksykańsku to pyszne danie, które zachwyci całą rodzinę. Dzięki soczystemu mięsu mielonemu z wołowiny, chrupiącym warzywom i aromatycznym przyprawom, każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia. Prosty przepis pozwala na szybkie przygotowanie, a możliwości personalizacji sprawiają, że możesz dostosować danie do swoich upodobań. Idealne na rodzinną kolację lub przyjęcie!
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Meksykańska
Ingredients
Scale
- 1 łyżka oleju (do smażenia)
- 1 cebula (posiekana)
- 2 ząbki czosnku (posiekane)
- 500 g mięsa mielonego wołowego
- sól (do smaku)
- pieprz (do smaku)
- 1 łyżeczka chili
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 papryka (pokrojona)
- 1 puszka kukurydzy (odsączona)
- 1 puszka fasoli (odsączona)
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 4–6 tortilli
- 200 g sera tartych (np. cheddar)
- świeża kolendra lub natka pietruszki (do dekoracji)
Instructions
- Rozgrzej olej na dużej patelni. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż staną się szkliście przezroczyste.
- Dodaj mięso mielone i smaż, aż będzie rumiane. Dopraw solą, pieprzem oraz przyprawami.
- Do patelni dodaj pokrojoną paprykę, kukurydzę, fasolę, krojone pomidory i koncentrat pomidorowy. Gotuj przez około 10 minut.
- Na każdej tortilli umieść porcję farszu i posyp tartym serem. Zwiń w rulony lub złóż jak kopertę.
- Umieść tortille w naczyniu żaroodpornym i posyp dodatkowym serem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i zapiekaj przez 15-20 minut.
- Podawaj na gorąco, udekorowane świeżą kolendrą lub natką pietruszki.
Nutrition
- Serving Size: 1 talerz (300 g)
- Calories: 480 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 48 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg