Keto Tiramisu
Keto Tiramisu to pyszny, zdrowy deser, który łączy w sobie smak tradycyjnego włoskiego tiramisu z korzyściami diety niskowęglowodanowej. Dzięki warstwom kremowego mascarpone i biszkoptów zanurzonych w kawie, ten przepis z pewnością zachwyci Twoich gości. Idealny na różne okazje, łatwy do przygotowania i można go zrobić z wyprzedzeniem.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 20 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: 8 porcji 1x
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Włoska
Ingredients
Scale
- 100 g mąki migdałowej (można zastąpić mąką kokosową)
- 4 szt. jaj
- 100 g erytrytolu (można zamienić na słodzik z owoców monk)
- 250 g serka mascarpone (można zastąpić serkiem śmietankowym)
- 200 ml mocno parzonej kawy (lub espresso)
- 20 g niesłodzonego proszku kakao
Instructions
- W dużej misce ubij jajka z erytrytolem, aż masa będzie puszysta. Delikatnie wmieszaj mąkę migdałową.
- Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 175°C przez około 15-20 minut, aż biszkopty będą lekko złociste.
- W osobnej misce połącz mascarpone z erytrytolem i ubitymi jajkami. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
- Po ostudzeniu biszkoptów zanurz je krótko w kawie i układaj warstwami w szklanym naczyniu na przemian z masą kremową.
- Schładzaj w lodówce przez co najmniej 4 godziny przed podaniem. Przed serwowaniem posyp kakao.
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek (około 100 g)
- Calories: 210
- Sugar: 2 g
- Sodium: 90 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 150 mg