Keto Pierogi Niskowęglowodanowe
Keto pierogi niskowęglowodanowe to idealne danie dla osób poszukujących smacznej alternatywy na szybki posiłek. Dzięki delikatnemu ciastu i aromatycznemu nadzieniu z grzybów i cebuli, te pierogi zachwycą Twoje podniebienie.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 10 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
Ingredients
Scale
- 350 g serka homogenizowanego o niskiej zawartości tłuszczu (można zastąpić twarogiem)
- 1 szczypta soli
- 2 sztuki jajka
- 75 g gumy guarowej (można zastąpić gumą karobową)
- 350 g grzybów
- 1 mała cebula (można zastąpić szalotką)
- Przyprawy do smaku
Instructions
- Smaż pokrojoną cebulę i grzyby na patelni, aż będą miękkie i złociste. Odsącz nadmiar wilgoci papierowym ręcznikiem i ostudź.
- W misce wymieszaj serek, jajka, sól i gumę guarową. Mieszaj do uzyskania gęstej konsystencji. Odstaw na 15 minut.
- Uformuj kulki z ciasta, spłaszcz na oprószonej mąką powierzchni, dodaj nadzienie i zlep brzegi.
- Wrzucaj pierogi do wrzącej, osolonej wody i gotuj przez około 1 minutę, aż wypłyną.
- Opcjonalnie: Usmaż ugotowane pierogi na oleju do uzyskania złocistego koloru.
Nutrition
- Serving Size: 4 pierogi (ok. 300 g)
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 370 mg