Jednogarnkowy Ryż z Kurczakiem i Cukinią
Przygotuj pyszny, zdrowy i szybki obiad w jednym garnku! Ten jednogarnkowy ryż z kurczakiem i cukinią to idealne danie na każdy dzień tygodnia. Połączenie soczystego kurczaka, delikatnej cukinii oraz aromatycznego ryżu sprawia, że całość jest sycąca i pełna smaku.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 30 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
Ingredients
Scale
- 500 g piersi z kurczaka
- 1 szt. cukinia (może być żółta)
- 1 szt. cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 g ryżu (najlepiej jaśminowego)
- 500 ml bulionu warzywnego
- 250 ml mleka (lub mleka roślinnego)
- 50 g mąki pszennej (lub skrobi kukurydzianej)
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- 1 pęczek natki pietruszki
- suszone zioła (np. zioła włoskie) do smaku
- tłuszcz do smażenia (oliwa z oliwek lub masło)
- 50 g sera (opcjonalnie)
Instructions
- Zetrzyj cukinię na tarce o dużych oczkach i posól. Odstaw na 15 minut.
- Rozgrzej olej na dużej patelni, dodaj cebulę i smaż przez 3 minuty.
- Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 30 sekund.
- Wrzuć pokrojone w kostkę piersi z kurczaka, dopraw solą i pieprzem, smaż przez 3 minuty.
- Posyp mąką, wymieszaj i smaż chwilę.
- Wlej mleko oraz bulion warzywny, mieszając.
- Doprowadź do wrzenia, dodaj surowy ryż, przykryj i gotuj przez 15 minut.
- Wmieszaj odcedzoną cukinię oraz natkę pietruszki.
- Podawaj gorące, opcjonalnie posypane serem.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 4 g
- Sodium: 620 mg
- Fat: 14 g