Błyskawiczny yaki udon z wołowiną
Przygotuj się na wyjątkową ucztę w zaledwie 30 minut! Błyskawiczny yaki udon z wołowiną łączy w sobie aromatyczne składniki i świeże warzywa, tworząc pyszne danie, które zachwyci całą rodzinę.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 15 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie
- Cuisine: Azjatycka
Ingredients
Scale
- 500 g wołowiny (polędwica lub antrykot)
- 3 ząbki czosnku (świeżo posiekane)
- 5 łyżek sosu sojowego
- 3 łyżki sosu ostrygowego (lub więcej sosu sojowego)
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- 4 paczki makaronu udon (świeże lub suszone)
- 200 ml wody
- 2 cebule (pokrojone w pióra)
- 1 papryka (pokrojona w paski)
- 1 duża marchewka (pokrojona na cienkie plastry)
- 1 kawałek pora (pokrojony w cienkie krążki)
- 1 łyżeczka oleju sezamowego (lub oliwy z oliwek)
- Szczypta płatków chili (opcjonalnie)
- Szczypta nasion sezamu (do dekoracji)
Instructions
- Pokrój cebulę, paprykę, marchewkę i por.
- Podsmaż warzywa na rozgrzanej patelni z olejem przez 5-7 minut.
- Pokrój wołowinę i wymieszaj z czosnkiem, sosem sojowym, sosem ostrygowym oraz skrobią kukurydzianą.
- Smaż wołowinę na dużym ogniu przez 3-5 minut.
- Dodaj podsmażone warzywa, ugotowany makaron i resztę marynaty. Mieszaj przez 2-3 minuty.
- Podawaj na talerzach, posypując płatkami chili i nasionami sezamu.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (300 g)
- Calories: 480
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 65 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 24 g
- Cholesterol: 70 mg